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早春茶葉栽培技術與管理

文章來源: 作者: 發布時間:2020年02月08日 點擊數: 次 字號:
一、除草松土:茶園經過4-5個月的雨雪,土壤已經板結,有的已長出青草,而此時土溫較低,因此,在春茶開采前進行茶園除草松土,有利于疏松土壤、提高土溫,削除雜草,減少水分和養分的消耗,有利于促進春茶的提早萌發。除草松土一般以2月底、3月初進行,深度以10-15厘米為宜。   二、施催芽肥:施催芽肥時間宜早不宜遲,在離茶樹根部15-20厘米處開溝施入,畝施尿素30-35公斤或復合肥30公斤或腐熟欄肥2000-2500公斤,施后覆土。對于不能開溝施肥的茶園,可在雨天撒施尿素,并用竹竿抖動茶蓬,讓肥料掉落入土。   三、修剪:修剪最好是在2月底至驚蟄前完成,最遲不能超過3月10日。因此時茶樹經過一冬的休眠,莖、根貯藏的養分多,修剪后易恢復,又加上早春氣溫回升,修剪后長出的枝條不易受凍,勞力又不緊張,容易掌握。生產茶園一般提倡輕修剪,即一般剪去去年的秋梢(青梗),留養春、夏梢(紅梗),約剪去2一3厘米。如果樹冠受凍的,要根據受凍程度進行修剪,修剪要掌握寧淺勿深,免得剪去尚能發芽的部分枝條。而對于沒有受凍,又采摘名優茶的茶園,為提早春茶的采摘可改春修剪為春茶結束后修剪。   四、防凍:早春氣候異常,氣溫乍暖乍寒,這種氣候條件對茶園生產高檔名優茶極為不利。在早春季節應隨時注意當地氣象預報,提前作好預防倒春寒的措施。在寒潮預報發布后,對于已萌發芽葉的早生品種茶園,要集中人力搶采幼嫩芽葉,以減少凍害損失。在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面,待寒潮過后及時將覆蓋物掀去。茶樹遭受凍害后,必須根據受凍情況采取相應的護理和復壯措施,使茶樹盡快恢復樹勢。   五、清溝排水:春季雨水多,若茶園排水不暢,茶樹易受漬害爛根,造成茶芽遲發、減產。因此要及時開溝排水,清理疏通排水溝,保證地下水位在1米以下,做到雨停茶園干、不積水。   六、補葉面肥:3月上旬,當氣溫超過12℃以后,可利用茶樹葉片吸收功能,根外補施肥料,促使茶樹提早萌芽,增加產量,改善品質。根外施肥可用0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、多功能營養液“中茶早”和激素“920”等。   七、防治蟲害:春茶采摘期,正值蚜蟲、茶毛蟲和黑刺粉虱等蟲害發生初期,應抓緊在春分后清明前用20%殺滅菊酯2000-3000倍液進行噴殺防治。以下信息由愛茶網收集整理于網絡:茶葉是世界三大飲料之一,我國茶葉產量和質量都占世界首位,在國際市場上享有很高的聲譽,是重要的出口物資之一。據統計,目前我縣現有茶葉種植面積4000多畝,但由于經營分散、缺乏栽培技術、管理粗放等原因,產量不高,因此,強化技術投入,實現規???,逐步走上茶葉生產、加工、營銷相結合的產業化進程仍需進一步努力。          一、茶葉樹的生物學特性          茶葉樹為亞熱帶樹種,喜溫暖濕潤的氣候,適宜栽培地區年平均氣溫為15-25℃之間,年要求降雨量在1000-2000毫米之間。以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環境為宜;易旱易澇、石灰質、近中性或堿性土壤不宜栽植。          茶葉生產的最低日平均氣溫為10℃,以后隨氣溫的升高而生長增快,日平均氣溫15-20℃時生長較旺,茶葉產量和品質較好(我縣此氣溫均在清明前后),日平均氣溫超過20℃生長雖旺盛,但茶葉粗老質量差,當日平均氣溫低于10℃時,茶芽生長停滯進入休眠。我國一般茶葉新梢生育4-5月為最旺盛時期,其次在7-9月。茶葉樹新梢不采摘的自然生長,茶葉每年只發2-4輪,管理好,采摘技術措施得當可達到5-8輪新梢。          二、造好茶葉品種和茶園地          茶葉品種的優劣關系到將來投產的茶葉的產量和質量,適應市場的需求才能取得較高的經濟效益。目前我縣栽培的品種主要是福鼎大亮、福云六號等。          茶樹是一種長壽的常綠樹種,定植后可收獲幾十年。新建茶園是百年大計,要因地制宜,合理布局,認真地選擇茶園地是獲取高產、穩產的基礎,堅持高標準,高質量地進行施工設計,使其實現規?;?、良種化、機械化創造條件。一般選擇交通便利、地勢平緩、陽光充足、土層深厚、肥沃、濕潤、能排能灌、集中連片的紅壤、黃壤為主。茶園地確定后,開墾種植時應有利水土保持的原則,15度以上的坡地應筑水平梯田,梯田寬不能小于165㎝,坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶園,以免水土流失嚴重,茶樹生長不良減產。茶園地不論平地或梯田都應深耕達70㎝以上。          三、種植技術          1、開定植溝施基肥。種植前應進行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有機質的堆廄肥、餅肥和一定數量的磷肥為好。用量依土質而異,一般每畝施堆廄肥30-50?;蟣?0-100㎏,骨粉或過磷酸鉀15-25㎏。按茶行設計布局,開定植溝,深寬為20-50厘米,施入肥料后與土充分拌勻,蓋土耙平再按株叢距種植。          2、種植方式和造林密度。一般采用單行條栽(高寒山區茶園),為了提高茶葉樹群體對不良環境的抵抗能力,以密植密播和培養低矮型的比較合適。行叢距90㎝×20㎝×25㎝,畝栽茶苗4000-5000株。如果是扦插繁殖的茶苗,每穴種植2-4株為定,待茶苗成活后根據茶苗生長情況進行間苗、補植,每穴保留2株即可。栽植完畢即壓緊土壤澆定根水。為防止苗木失水,保證成活,種植時茶苗應剪去部分枝葉,必要時在高溫的旱季還要適當遮蔭、澆水抗旱保苗。          四、土壤管理          土壤管理是茶葉樹栽培技術的中心環節,措施包括中耕除草、施肥、水土保持與灌溉等。     茶葉樹行間松土可防止表土水分蒸發,使水滲到土中,增加土壤空隙,減少水土流失。一般每年春、夏、秋季各進行一次,深度7-10㎝為宜,茶園“封行”前宜淺耕,“封行”后結合施肥進行。          1、施肥:茶葉樹在生長期和多次修剪、采枝葉過程中需要從土壤中吸收大量的養料,因此必須對茶園進行肥料補充,才能獲得穩產、高產。施肥量依據樹齡樹勢,采葉量和土壤條件來決定。幼齡茶樹春夏季結合抗旱以施水肥為主,秋季施基肥。施肥方法以穴施和溝施為好。采葉茶樹所需肥料,應以氮肥為主,磷、鉀肥次,一般每50㎏鮮葉施肥量,氮肥2.0-2.5㎏、磷肥0.5-0.7㎏、鉀肥0.5-0.8㎏?;試誶錛窘岷現懈?,茶樹生長活動期2-9月施肥以葉面噴施為佳。追肥多用速效氮肥,如尿素、硫酸銨等。          2、水土保持。茶園多建在山坡地上,沖刷嚴重,要建設好排灌系統,間種綠肥、蓋草、培土,減少水分蒸發,增加土壤養分,抑制雜草生長,提高茶葉產量。          五、樹冠管理          為了增強樹勢,獲得高產穩產和延長茶樹的經濟年齡,修剪是一項重要措施。經定型修剪能抑制茶苗頂端優勢促進其側枝和腋芽萌發,增加有效分枝,擴大樹冠,培養強壯的骨干枝。          1、修剪時期。一般以地上部生長相對停止,根系生育處于旺盛時期進行為宜(秋季9-11月)。          2、修剪程度。兩齡茶苗,高度在30㎝以上,開始分枝時,可進行第一次定型修剪,把離地面15㎝以上的植株體剪去,三齡苗,進行第二次定型修剪,把離地面30-35㎝以上的植株剪去;四齡苗,進行第三次定型修剪,把離地面40-45㎝的植株體剪去。          3、修剪方法。第一次用整枝剪,第二、三次可用籬剪。每次修剪,切口要平整,便于傷口愈合。剪時盡量留下分枝的外側芽,以使植株向外側展。有病害或過于細弱的枝條應當剪去。經三次修剪茶葉樹基本骨架已養成,即可輕采養蓬。預計四年成園后每畝產茶葉300-400斤,管理方法得當的,還可逐年提高產量。     對樹勢衰老、萌芽力不強的老茶樹,可視樹勢分別進行重修剪或臺刈,重修剪可在茶樹高度的三分之一或二分之一處剪去,臺刈離地面4-5㎝處全部刈去,時間在春茶前后進行。          六、鮮葉采摘          采摘在茶葉生產過程中,既是收獲過程,又是管理措施,也是制茶工藝的開端。合理采摘是實現茶葉高產優質的重要措施,采摘不當會直接影響到茶葉的產量、質量和樹勢。          1、及時采、標準采。各種茶類對鮮葉原料要求不同,大多紅、綠茶的采摘標準是一芽二葉到一芽三葉;高級茶原料要求一芽1-2葉,粗老茶可以一芽4-5葉,采摘時,須根據要求標準及時進行采摘,否則芽葉粗老,同時也影響下輪茶芽的萌發。          2、留葉采。芽葉是茶樹主要的營養器官,采茶與茶樹生育相矛盾,因此采摘茶葉時應留一片真葉,秋季留魚葉。生長較差或更新后不久的茶樹春夏季各留一片真葉,秋季留魚葉。     茶葉采摘后加工方法不同,可分為全發酵、不發酵、半發酵三種,即為紅茶、綠茶、烏龍菜。         七、茶葉樹的病蟲害防治         茶樹病蟲對茶葉生產的危害很大,病蟲種類很多,目前全國已發現的約400多種。在生產防治工作中大力提倡以栽培技術、人工、物理、生物、化學防治相結合的綜合防治技術,充分利用和?;ぬ斕?,以生物防治為主,盡量減少施用農藥,特別是高殘毒農藥和劇毒農藥應嚴禁使用。         1、茶葉病害:茶云紋葉枯病。主要危害老葉、枝和果。 防治方法:⑴清園;⑵增施肥料,恢復樹勢;⑶噴波爾多液。          2、常見茶葉害蟲:根結線蟲害、茶尺蠖、茶毛蟲、長白蚧、小綠葉蟬、茶葉螨等。     防治方法:根據不同的蟲害,采用不同的防治方法,人工、生物、化學防治相結合。