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黃山毛峰產地在哪里

文章來源: 作者: 發布時間:2020年02月05日 點擊數: 次 字號:
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創制黃山毛峰,其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發源地。因其屬黃山干脈南行而轉東之南向第一個深山窄谷村莊,具有得天獨厚的生態環境,實屬“高山產好茶”。至于黃山毛峰的傳播發展,從充頭源古道走向和山民交往來看,大體分三步擴展:  第一步:以充頭源為起點:(1)南沿溪水而下經大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕溪;(2)東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦、橫路下;(3)西翻石頭嶺反復過8道河到湯口7.5公里?! 〉詼劍海?)漕溪東北進碣石、福州、小圩;南下經長圩、西坑、楊家鎮、鄭村至東坑口。(2)新田沿河到新屋下;橫路下外到社屋后,里進田里。(3)湯口北上黃山桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺及黃山北向松谷閹,屬高山名園,則成“名山產名茶”。西出到芳村、岡村,并南下到楊村、洽舍。東下至山岔。此時,黃山小源遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村,生產黃山毛峰?! 〉諶劍悍即宕鷸窨?、鴨坑。罔村傳大嶺下、阮溪山、箬箸坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁村、金村、山頭。洽舍傳山嶺下、金下、吳家林(長潭)、牛頭坑(張村)。此步主要是黃山大源四大村普及各村莊生產黃山毛峰?! 〈?911年9月“謝裕大茶行”漕川和記茶號《大總》收購春毛茶來看,按每千克英洋均價從高到低排列:田里村的橫路下0.69元;岡村瑞魁行0.684元;本門松莊0.664元;新田村的新屋下0.6586元;小容聚發行(海拔500米以上高山)0.6294元;湯口復恒行0.6284元;芳村義盛行0.6136元;門莊裕大行0.5954元;還有旌邑義田莊最低0.5504元。共收春毛茶39781.5千克,付英洋24830.83元。其中前八處均屬優質黃山毛峰產地??杉呱繳罟炔貌?。   1937年《歙縣志》云:“毛峰,芽茶也,南則陔源,東則跳嶺,北則黃山,皆地產,以黃山為最著,色香味非他山所及?!笨杉筆膘ㄏ夭棖詹粕矯辶?。后因戰亂,民不聊生,黃山小源茶民過著“斤茶兌斤鹽”、“斤茶換升米”的貧苦生活,黃山大源每年也只有少量黃山毛峰生產。   新中國成立初期,魯莊茶商進入黃山源收購少量黃山毛峰,而大量收購烘青茶?!噸泄柚盡紛浴?952-1979年徽州地區毛峰和烘青收購量統計表”注明:“黃山毛峰產區由歙縣管轄,特級黃山毛峰為歙縣收購?;粕矯寰蟛糠植陟ㄏ鼗粕皆?,太平、右臺有少量收購。烘青除太平少量外,均產于歙縣”。作為黃山毛峰原產地的富溪鄉長期受計劃經濟干擾,僅從1982年復產三級黃山毛峰445.5kg;1983年生產二、三級黃山毛峰2863.3kg;1984年生產特、一、二、三級黃山毛峰7382.3kg;1985年生產黃山毛黃11405kg,黃山云霧茶13652kg。其中歙縣茶葉公司收購黃山毛峰(含黃山云霧茶)17850kg,占全省37600kg的47.5%。1990年黃山源(徽州區)6個鄉共生產黃山毛峰111500kg,其中富溪鄉51100kg,洽舍鄉34200kg、楊村鄉23100kg。從1991年春黃山市人民政府辦公室印發《1991年名優茶開發意見》以來,全市三區四縣連年擴大黃山毛峰生產。